Evde yemek pişirme bal, tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
Daily Youxian'dan satın alınan kaburgalar çok iyi, et kokusu yok ~
Suyu kaynatın, pişirme şarabı, 2 dilim zencefil, bir yeşil soğan ekleyin ve kaburgalar sulandırılmalıdır.Sıcak suyla durulamayı ve suyu boşaltmayı unutmayın.Etler yaşlanacağından ördeği soğuk suyla durulama zahmetinden kurtarmaya çalışmayın.
Önce sosu ayarlayın, böylece yakarken tencereyi yakmak için acele etmeyeceksiniz ~ Bir kaşık pişirme şarabı, iki kaşık balzamik sirke, bir kaşık hafif soya sosu, dört kaşık koyu soya sosu, iki kaşık su, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Beyaz susam tohumları, yeşil soğan, birkaç dilim zencefil, bal ... Aslında asıl yol kesinlikle şeker rengini kaya şekeriyle kaynatmaktır ama bence bal daha sağlıklı olur ~ Aslında evde daha çok bal var -
Tavayı ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin, biraz daha yağ ekleyin, yağı ısıtın ve kaburgaları tavaya koyun.
Kızartmayın, kaburgaları hafifçe kızartın, sonra ters çevirip kızartmayın.
Her iki tarafta da altın rengi olana kadar kızartın ve yağı boşaltın.
Tencereyi yıkayın, biraz su ekleyin, kaynamaya bal ekleyin, ayarlanan sosu dökün, kaburgaları iyice karıştırın. (Yağ şimdi kaseye koyulabilir, pişirilebilir, masa boşa harcanır!)
Orta ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.Suyun yarıda kaynamadığını kontrol edin, üzerine biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.Kaburgalar tatlandırıldıktan sonra biraz tuz ilave edip kuru suyu toplayın, biraz doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpin. Hehehehehehehe ~
Devam et ~
