Aksesuarlar Esmer şeker 100 gr tuz 5 gr maya 5 gr yumurta 1 su 235 gr süt tozu 30 gr tereyağı 40 gr iyileştirici 3 gr yumurta sıvısı uygun miktarda (fırça yüzeyi)
Esmer şekerli ekmek yöntemi 1 Tüm hamur malzemelerini karıştırma kovasına koyun.
2 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
3 Hamuru 350 gr'lık iki hamura bölün, fazla hamur küçük ekmekler haline getirilebilir. Hamuru silindirik bir şekle getirin.
4 Kalıbı yağlayın ve hamuru kalıba koyun.
5 Fırına koyun, fırına ılık su koyun, fermantasyon sıcaklığını seçin ve orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edin.
6170 derecede fırına koyun, 10 dakika pişirin, çıkarın ve bir kat yumurta karışımı sürün ve ardından 10 dakika pişirin.
7 Pişirdikten sonra, çıkarın ve nemin dışarı çıkması için ızgaraya koyun, ardından taze saklama kabına veya taze saklama torbasına koyun Ertesi gün ekmek yumuşayacak ve sonra dilimlemek için bir ekmek bıçağı kullanın.
