ot sazan
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, tavuk özü, şeker, zencefil 15 gr, sarımsak 15 gr, kuru biber 15 gr Baharatlı Tedavi Edilmiş Çim Sazan Yöntemi 1 Tuzluluğunu gidermek için ot sazanı berrak suda bekletin. 2 Sonra parçalara ayırın 3 Wok'u doğru miktarda yağ ile ısıtın ve balık derisinin tavaya yapışmasını sağlamak için tavanın dibine biraz tuz serpin 4 Yağ sıcakken balığı koyun, kısık ateşe çevirin ve yavaşça kızartın 5 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın 6 Kıyma sarımsak, acı biber ve dilim zencefil 7 Yağ sıcakken, sarımsak, kırmızı biber ve zencefili güzel kokulana kadar karıştırın. 8 Kızartılmış balığı karıştırarak kızartın 9 Balığın baharatlı tadı emmesi için daha az kaynamış su ekleyin 10 Son olarak, çorbanın tencereden çıkmadan kurumasını bekleyin.