Yumurta
2 parça
İstiridye eti
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz şeker, beyaz biber, küçük yeşil soğan İstiridye ile omlet nasıl yapılır 1 Taze istiridyeleri haşladıktan sonra kabukları çıkarın, eti alın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın. 2 Yumurta kabuklarını da yıkayın. 3 Küçük bir kaseye istiridye etini koyun ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin. 4 Yumurtaları çırpın 5 Uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin. 6 Bir tutam beyaz biber. 7 İyice karıştırın. 8 Tavayı yağ ile ısıtın ve yumurta karışımını dökün. 9 Bir tarafta kızarttıktan sonra diğer tarafa dönüp tekrar kızartın. 10 Altın kahverengi olana kadar her iki taraftan eşit şekilde kızartın. 11 Kızarttıktan sonra kesme tahtası üzerinde çıkarın ve parçalara ayırın. Tabakta 12 metre, yiyebilirsin ~