Çorbada ıspanak - Yemeği
Ana maddeler
- ıspanak 1 parça
- korunmuş yumurta 1 parça
- Tuzlu ördek yumurtası 1 parça
- Et suyu Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Korunmuş yumurta, pişmiş tuzlu yumurta ve sarımsak küçük küpler halinde kesilir;
-
2 Kaynayan bir tencerede suyu kaynatın, birkaç damla yağ ve uygun miktarda tuz ekleyin ve yıkanmış ıspanağı haşlayın.
-
3 Ispanağın rengi değişir ve su kaynatıldıktan hemen sonra ıspanağı çıkarıp tabağa koyun;
-
4 Et suyunu temiz bir tencereye dökün ve kaynatın;
-
5 Korunmuş yumurtayı küp küp doğranmış, tuzlanmış yumurtayı küp küp doğranmış ve doğranmış sarımsağı ekleyin, ardından tuz ve karabiber ekleyin;
-
6 Koyulaştırmak için uygun miktarda su nişastası ekleyin;
-
7 Haşlanmış suyu beyazlatılmış ıspanağın üzerine dökün;
-
8 Bir tabak baharlık sağlıklı sebzeli "çorbada ıspanak" tamamlanır.
İpuçları
1. Ispanağı sadece olgunlaştırmak için değil, içerdiği oksalik asidi çıkarmak için de birkaç damla yağ ve uygun miktarda kaynar su ekleyin; haşlama süresi çok uzun olmamalıdır ve ıspanak rengi değiştiren su tekrar kaynadıktan sonra tabaktan çıkarılabilir. 2. Bu yemekte kullanılan et suyu büyük kemik suyu. Evde yoksa, kalın çorba hazinesini suyu harmanlamak için kullanabilirsiniz, ancak kesinlikle kendiniz yapabileceğiniz kadar iyi değildir; korunmuş yumurtayı doğranmış, tuzlanmış yumurtayı ve sarımsağı doğranmış et suyuna koyun ve pişirin Bir dakika baharatlayın, çorbayı koyulaştırmak için sonuna biraz su nişastası ekleyin ve ıspanağın üzerinde servis edin. Yağlı Tofu
önceki
Sonbahar ve kış ısınma çayı
Sonraki
