g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çift kenevir yanması - Yemeği

"Ateş, Henan'daki insanların susamlı kek için dedikleri şeydir. Shuangma ateşi, Kaifeng, Henan'da nispeten ünlü bir küçük makarna. Onu Xiangguo Tapınağı yakınlarında yedim. Beze biraz benzeyen çıtır ve pis kokulu. Dim sum hissi sadece bu tür ateşte dolma olmamasıdır. Central Plains halkı erişte yemeyi sever. Bu tür susamlı keki kendim yaptım ama yazı yazmadım. Bugün biraz farklı olan bu duble susamlı keki yaptım. Değişen börek, kurabiyeyi sarmak için hamur işi olarak kullanılır.Makarnanın sindirimi daha kolay olduğu için hazırlanan bisküviler çıtır çıtırda biraz yumuşaklığa sahiptir, ayrıca çok lezzetli ve soğutulduğunda yumuşak ve lezzetlidir. Erişte yapan yaşlı insanlar da yiyebilir, onları sindirememe konusunda endişelenmeyin. Malzemeler

un 200 g
Yumurta 1 parça
Ev yapımı pirinç şarabı 80 g
şeker 3g

Aksesuarlar

un 120 g
Fıstık yağı 50 gram
tuz 3g
Beş baharat tozu 3g

Baharatlı Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Şekerli ev yapımı pirinç şarabı, 80 gram unu kalın bir hamur halinde karıştırın, boyutunu ikiye katlamak için mayalayın ve başlangıç olarak kullanın.
2 Kalan unu marş motoruna ekleyin ve bir yumurta ekleyin. Yumurta eklemek erişteleri çıtır çıtır hale getirir
3 ve pürüzsüz bir hamur oluşturun
4 Oda sıcaklığında 2 katı büyüklüğünde fermente edin
5 Kurabiye yapın: Yardımcı malzeme kurabiye formülüdür. Yağ yaklaşık% 40 sıcak olan 130 dereceye kadar ısıtılır. El yağ yüzeyinden 15 cm uzakta ve hafif bir sıcaklık var.
6 ateşten yağ, unu dökün, tuz ve beş baharat tozu ekleyin
7 Yağlı erişte eşit şekilde birleşene kadar kızartın
8 Bir gruba girme
9 Hamuru yüzeyi yağlı olana kadar yoğurun
10 Saç hamurunu boşaltın ve 5 dakika dinlendirin
11 Kurabiyeyi açın ve içine sarın
12 paket
13 Sonra açmaya cesaret edin, bir taraftan yuvarlayın
14 kesme ve bölme ajanı
15 Bir bölüm alın ve yağ torbasının ortasına daldırmak için küçük bir hamur kullanın ve ardından her iki ucunu sıkıştırarak sıkıca sarın
16 kez sarıldıktan sonra düz tarafı susamla kapatılır.
17 Ezin ve arkasına biraz susam daldırın. Arkasına çok fazla daldırma, sadece biraz susam
18 tava kızartıldı. Yandığında ört
19 Bir taraf altın olduktan sonra ters çevirin
20 Her iki taraf da pişirilebilir
21 Mayadan yapılmasına rağmen içinde katmanlar var, gevrekde yumuşak bir tat var, şahsen bu tür duble susam ateşini tercih ediyorum.