g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Henan yahnisi - Yemeği

"Henan halkı haşlanmış sebzeleri yemeyi sever. Geçmişte malzeme sıkıntısı vardı. Haşlanmış yemekler sadece misafirleri eğlendirmek için veya Yeni Yılda yenirdi. Artık malzemeler bakımından zenginler ve nadiren yeniliyorlar. Ancak insanlar bunu unutamaz. Bu bir çeşit yemek ve ara sıra nostalji için pişiriyor. Belki de bu tür nostaljik yiyecekleri seven pek çok insan olduğu için, artık haşlanmış yemeklerde uzmanlaşmış birçok restoranımız var ve hatta büyük oteller bile bu tür haşlanmış yemekleri satıyor. Yahni aslında çeşitli malzemeleri bir araya getiren bir çorbadır. Çeşitlilik çok fazla vurgulanmasa da geleneksel güveçte kızarmış köfte ve çıtır et esastır ve yosun ve erişte esastır. Evet. Bugün, bu yemeğin eski bir tada sahip olması ve gerçekten nostalji rolü oynaması için kızarmış şeyler yemek istemedim, ama acımasızca kızartılması gereken her şeyi kızartıyorum. Ne olursa olsun, zaten sık sık yemiyorum. Tamam, aslında büyük bir kase yedim, haha " Malzemeler

köfteler Doğru miktar
Tofu topları Doğru miktar
Kızarmış lotus kökü Doğru miktar
Kızarmış çıtır domuz eti Doğru miktar
yosun Doğru miktar
Tel şehriye Doğru miktar

Aksesuarlar

Et suyu Doğru miktar
Kızarmış Soya Sosu Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Otantik kızarmış sebzeler yemek istiyorsanız, önce yağ, sonra derin yağda kızartılmış lotus kökleri, çıtır et ve toplar kullanmalısınız.
2 Kızarmış köfte, soya peyniri köftesi, özel yöntemlerden bahsetmeyelim, geçen yıl ilgili gönderiler yayınladım
3 kızarmış çıtır domuz eti ve lotus kökü
Erişte ve yosunu önceden ıslatın, yosunu şeritler halinde kesin
5 Yağı bir tavaya koyun, kokulu kıyılmış zencefili kızartın ve kuru biberi
6 Yosunu ekleyin, karıştırın ve balıkları çıkarmak için pirinç şarabı pişirin.
Kızarmış soya sosu ekleyin veya saman mantarlı soya sosu kullanın
8 Bir kase et suyu ekleyin
9 Stokta yosun kaynatın, yaklaşık 5 dakika
10 Tuz ekleyin, ardından biraz kaynar su ekleyin
11 Erişte koyun
12 Son olarak, kızarmış köfte, çıtır domuz eti ve nilüfer kökü şeritlerini ekleyin
133-5 dakika pişirin