Malzemeler
Domuz eti dolgusu
300 gram
Venedik Kabuğu
10 yaprak
tavuk çorbası
Yarım kase
doğranmış yeşil soğan
1 tutam
Aksesuarlar Tuz 1 tatlı kaşığı pirinç şarabı 2 tatlı kaşığı hafif soya sosu 2 tatlı kaşığı koyu soya sosu 1 tatlı kaşığı zencefil tozu 1 tatlı kaşığı salata yağı 2 yemek kaşığı susam yağı birkaç damla
Buharda pişirilmiş venedik çöreği uygulaması 1 Domuz eti dolgusu hazırlayın. Domuz dolgusuna pirinç şarabı ve zencefil tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Porsiyonlar halinde su ekleyin.Su her seferinde ve bir sonraki seferde domuz dolgusu yeterince su emene kadar tamamen emilir.Yapıştırıcı oluşana kadar aynı yönde çırpın. Tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, frenk soğanı, salata yağı, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Venedik derisini hazırlayın.
3 Bir parça panjur alın ve gösterildiği gibi çapraz olarak yerleştirin. Uygun miktarda kıyma koyun.
4 Bir köşeyi katlayın, eti sarın ve sıkıştırın.
5 Eti sarmak ve sıkıştırmak için sol köşeyi yukarı katlayın.
6 İleri doğru yuvarlayın ve sıkıca bir tüpe yuvarlayın.
7 Ekstra köşe, eti sarmak için tüpe doldurulur ve bir panjur sargısı hazırdır.
8 Sarılı panjur torbası.
9 Venedik çantasını bir kaseye koyun, yarım kase tavuk suyu ve birkaç tane frenk soğanı ekleyin.
10 Tencerenin içindeki suyu kaynatın, buhar rafına koyun, büyük bir kaseyi buharlama rafına koyun ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.
11 Buharda pişirilmiş Venedik poşeti, yeşil soğanı seçin.
12 Tabağa doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Erişte rosto sığır eti
-
- Domuz eti haşlanmış turp
-
- Kızarmış kruvasan lahana
-
- Kızarmış beyaz barbunya
-
- Kurutulmuş bağırsaklar
-
- Çoban çantası kutusu
-
- Lezzetli ev yemekleri - istiridye soslu yeşil biber ve glüten
-
- Salatalıklı kızarmış domuz eti
-
- Salatalıklı kızarmış domuz eti
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Patlıcan kutusu erişte potası
