g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana Etli Çörek - Yemeği

Malzemeler

300 gram

Maya

150 g

lahana

350 g

domuz eti

150 g

Takviyeler, yağ, tuz, soğan, 30 gr, hafif soya sosu, 5 gr, soya sosu, 3 gr, istiridye sosu, 6 gr, tavuk özü, 3 gr, susam yağı, 3 gr

Lahana etli çörekler nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, lahanayı dilimleyin, domuz etini küçük küpler halinde kesin ve yeşil soğanları ince ince doğrayın

2 Tencereye su koyun, kaynatın, suyu haşlamak için lahanayı ekleyin

3 Beyazlatılmış lahanayı çıkarın ve soğuması için soğuk suya koyun.

4 Lahanayı suyla kurulayın, bir leğene koyun, doğranmış domuz eti ve yeşil soğanı ekleyin

5 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, tavuk özü, susam yağı, tüketim yağı, fıstık yağı ekleyin

6 İyice karıştırın ve bir kenara koyun

7300 gram un, 4 gram maya ekleyin, 150 gram su ilave edin ve bir hamur haline getirin, bir leğene koyun, streç filmle örtün ve iki katı büyüklüğünde mayalanması için ılık bir yerde bırakın.

8 Mayalanmış hamuru çıkarın, panele un serpin, iyice yoğurun, ardından uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.

9 Avuç içi ile düz bastırın

10 Daire şeklinde yuvarlanmak için oklava kullanın

11 Doğru miktarda dolguyu paketleyin

12 Katlayın ve sarın

13 Buharda pişirilen çörekler sardıktan sonra, bir buharda pişirin, üzerlerini örtün ve 15 dakika mayalanmaya bırakın.Yüksek ateş ve 20 dakika buharda açın.