Malzemeler
domuz eti
2500 gram
Aksesuarlar Kurutulmuş sosisler 20 gr muhafaza 3 pirinç fermente edilmiş soya peyniri suyu 70 gr yüksek beyaz şarap 100 gr beyaz şeker 150 gr tuz 40 gr monosodyum glutamat 40 gr pirinç şarabı uygun miktar
Havayla kurutulmuş bağırsaklar yöntemi 1 Malzemeler hazırlayın, domuz eti 5 kedi, üç yağlı yedi yağsız oran, daha büyük küpler halinde doğrayın
2 Beş baharat tozuna benzer 20 gramlık bir paket kurutulmuş sosis hazırlayın, ana bileşen Amomum'dur; ayrıca sosis kılıfları, 70 gr fermente soya peyniri suyu, 100 gr yüksek koji şarabı, 150 gr şeker, 40 gr tuz, 40 gr monosodyum glutamat gibi Pirinç şarabının tadı varsa, biraz pirinç şarabı ekleyebilirsiniz.
3 Tüm baharatları et dolgusuna koyun, iyice karıştırın ve 2 saat marine edin
4 Muhafazaları bir kaseye koyun, tuzu yıkayın, bir süre ıslatın
5 Muhafazayı huniye yerleştirin ve ucuna bir düğüm atın
6 Eti huniye koyun, eti sıkın
7 Doldurduktan sonra kuruması için bir yer bulun
82-3 gün kuru bir yerde kurumaya bırakın, buharlı tencereye koyun ve soğuyana kadar buharda pişirin.Koyup yavaşça yiyebilirsiniz.
-
- Lezzetli ev yemekleri - istiridye soslu yeşil biber ve glüten
-
- Salatalıklı kızarmış domuz eti
-
- Salatalıklı kızarmış domuz eti
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Patlıcan kutusu erişte potası
-
- Şeftali dolması çörekler
-
- Kızarmış patates dilimleri
-
- Tavada kızartılmış taze fasulye
-
- Yeşil Yeşim ve Taze Bambu Filizi ile Izgara Domuz Kaburga
-
- Çekirge Sebzeli Kızarmış Çörek
-
- Kıyılmış biberle haşlanmış kabak
