Malzemeler
Lotus kök
280 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, beyaz sirke, şeker, küçük kırmızı biber, kişniş
Sıcak ve ekşi nilüfer kökü uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Lotus kökünü soyun, yıkayın ve bir kenara koyun.
3 Lotus kökünü yatay olarak bölümler halinde kesin ve ardından dikey olarak parçalar halinde kesin.
4 Tekrar filamentler halinde kesin.
5 Kesilmiş lotus kökü parçaları, nişastayı çıkarmak için suyla yıkanır ve ardından beyaz sirke ile suya batırılır.
6 Bir tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve küçük acı biberleri ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Lotus kökü ekleyin ve hızla kızartın.
8 Bir çorba kaşığı beyaz sirkeye dökün.
9 Yarım kaşık şeker ekleyin.
10 Uygun miktarda tuz ekleyin ve çabucak karıştırın.
11 Isıyı kapatın ve kişniş peletlerini bir tabağa serpin.
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Tavada kızartılmış su ıspanak
-
- Patates Salatalık Turtası
-
- Kahveli peynirli tart
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Eti
-
- Hindistan Cevizi Gevrek
-
- Jilet istiridye
-
- Domates soslu karnabahar
-
- Arpacık soğanlı tavada kızartılmış tofu
-
- Tofu sarı kaplumbağa haşlanmış
-
- Çiçek açan köpük
-
- Kızarmış esmer şekerli kek
