Malzemeler
un
500 g
Su
250 g
Aksesuarlar: Maya 7g Kabartma tozu 0.5g Pastırma 85g
Pastırma ruloları nasıl yapılır 1 Mayayı soğuk suya koyun ve eriyene kadar karıştırın, porsiyonlar halinde una ekleyin ve eklerken yemek çubukları ile karıştırın, unu göremediğinizde pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
2 Hamuru oda sıcaklığında plastik sargıyla örtün ve sıcaklığında iki katı büyüklüğünde fermente edin
3 Pastırmayı küçük küpler halinde kesmek için bir bıçak kullanın
4 Hamur fermente edildikten sonra panele koyun, hazırlanan kabartma tozunu ekleyin ve eşit şekilde yoğurun ve havayı tamamen boşalttıktan sonra yaklaşık 0,3 cm kalınlığında bir hamur tabakasına yuvarlayın.
5 Kesilmiş pastırmayı rulo hamurun üzerine eşit şekilde yayın
6 Bir uçtan diğerine yuvarlayın
73 ~ 5 cm genişliğinde bölümleri kesmek için bir bıçak kullanın
8 Bunlardan birini alın, yemek çubuklarını iksirin üzerindeki kesiğe paralel olarak yerleştirin, çubukların her iki ucundan tutun ve sıkıca bastırın
9 Ajanın her iki ucunu sıkıştırın, hafifçe gerin ve ardından iki ucu zıt yönlerde bükün, bir uçtan diğerine sarın ve uçlar birbirine yapıştırılır.
10 Bütün çiçek ruloları yapıldıktan sonra, onları buharda pişirilmiş buharlı pişiriciye koyun, üzerini örtün ve yaklaşık 20 dakika bekletin
11 Buharlı pişiriciye su ekleyin ve fermente edilmiş Hanamaki doğrudan tencerede buharda pişirilir. Tencere yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 15 dakika yavaşça buharda pişirin.Isı kapatın ve tencerenin kapağını açmak için yaklaşık 3 dakika bekleyin
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Büyük kemikli kış kavun çorbası
-
- Çıtır Yüksek Deniz Mahsullü Pizza
-
- Portakal Suyu Papaya
-
- Pırasalı Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Ördek çorbası
-
- Mickey Kaju Kurabiye
-
- Mantarlı ve Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Yabanmersini Soslu Çörek
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Laoganma kızarmış tofu
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
