Düğmeli Bisküvi - Yemeği
Krem peynir 50 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış) 50 gr düşük glutenli un 150 gr pudra şekeri 60 gr yumurta sarısı 1 tuz 2 gr kabartma tozu (isteğe bağlı) 2 gr vanilya özütü (isteğe bağlı) 5 ml
1. Krem peyniri bir çırpma teli ile sütsü bir şekle getirdikten sonra, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave edip iyice karıştırın.
2. Sırayla pudra şekeri, tuz, yumurta sarısı, vanilya özü, kabartma tozu ve düşük glütenli unu ekleyip kuru pudrasız bir hamur haline getirin, ekmek gibi çok yoğurmayın.
3. Hamuru streç filmle sarın, oklava ile ince dikdörtgen bir hamur haline getirin ve 2 saat buzdolabında bekletin.
4. Bu sırada fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın, ardından küçük yuvarlak düğmelere kapakla birer birer bastırın ve ardından bisküvi üzerindeki dört küçük deliği delmek için bir pipet kullanın.
5. 15 dakika pişirin hemen hemen aynı, doğrudan kalay folyo ile pişirdim ve kurabiyelerin renklenmesini istemiyorum.
Guangxi toka et
önceki
