Büyük kemikler
750 g
Aksesuarlar beyaz turp yarım zencefil 1 küçük parça wolfberry 10 gr tuz 2 çay kaşığı Büyük kemik çorbası nasıl yapılır 1 Büyük kemikler hazırlayın ve patrondan satın alırken bunları küçük parçalara ayırmasını isteyin 2 Büyük kemikler temiz suda kanıyor 3 Bir tencerede kaynar su kaynatın, önce büyük kemikleri kanayan suyla haşlayın (haşlanmış çorba berraktır) 4 Güveçte yeterince su ekleyin, büyük kemikleri koyun ve zencefil çorba yapmaya başlar 5 Üzerini örtün ve yaklaşık bir saat pişirin, ardından yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte yavaş pişiriciye geçin 6 Büyük kemikleri yaklaşık bir saat haşlayın, beyaz turpu soyun ve bir ocakla büyük parçalara ayırın, bir güveç içine koyun ve iri kemiklerle güveç 7 Goji meyvelerini 20 dakika ekleyin ve servis yapmadan önce 10 dakika pişirin 8 Servis yapmadan önce tuz ve doğranmış yeşil soğan ekleyin 9 bitmiş ürün