1. Kestaneyi yıkayın ve kestane üzerine iki vuruş yapın.
2. Yağı ısıtın, şekeri tavaya koyun ve kızartın.
3. Kızarmış kestane.
4. Suyu ekleyin, kestaneyi köpürtün ve orta ateşte pişirin
5. Kuruyana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
6. Bitirince, bir tabağa koyun ve yemeden önce soğumaya bırakın.