Aksesuarlar Angel Koji 3g arıtılmış su uygun miktarda
Tatlı pirinç şarabı nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci yıkadıktan sonra 5 saatten fazla suda bekletin. (Şu anda hava sıcak olduğu için hava soğuksa 24 saat ıslatmanız gerekir)
2 Pirinç tanelerini elle ıslattıktan sonra yapmaya başlayabilirsiniz.
3 Yapışkan pirinci bambu bezle kaplı buharlama cihazına koyun ve ateşte buharda pişirmeye başlayın.
4 Yaklaşık 20 dakika buharda pişirin ve pirinç taneleri tamamen pişmiş ve çiğ.
5 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç ununu kaynamış soğuk suya eşit şekilde dağıtın, ardından çıkarın ve temiz, yağsız, susuz bir leğene koyun.
6 Kojiyi yüzeye serptikten sonra, yapışkan pirinci eşit olarak karıştırın.
7 Sonra küvet içinde düzleştirin ve sıkıştırın.
8 Şarap suyu olup olmadığını görmek için ortasından bir delik açın. Ardından plastik bir örtü ile örtün.
9 Hava çok sıcak ve iki günden kısa bir sürede başarılı oldu. Plastik sargıyı açtığımda, hemen şarabın aromasını kokladım ve içinde çok fazla şarap suyu vardı.
