Özel toz
200 g
Aksesuarlar: Mor tatlı patates, doğru miktarda yumuşak şeker, doğru miktarda maya 3g Mor tatlı patates ruyi ruloları nasıl yapılır 1200 gr un, önceki gece buharda pişirilmiş mor tatlı patates miktarı ve şeker miktarı. 2 Bir çay kaşığı maya, ılık suda çözülmüş yaklaşık 3 gramdır. 3 Yumuşak şekeri una dökün ve iyice karıştırın 4 Maya suyu ekleyin 5 Topak içine kazıyın 6 Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurduktan sonra sigorta filmi ile kapatıp 2 saat ılık bir yerde bekletin. 7 Saç bittikten sonra egzozu yoğurun 8 Hamurlu kekin içine yuvarlayın 9 Şeritler halinde kesin ve mor patates püresi uygulayın 10 Her iki tarafta toplayın 11 Buharlı pişirici gazlı bezle kapatılır ve hamur tek tek boşaltılarak boşaltılır 12 Bir tencerede soğuk suda 10 dakika buharda pişirin. Rezerve ettim alan yeterince büyük değil biraz kalabalık 13 Çıkarın ve tüketim için parçalara ayırın