Malzemeler
Yağsız et
220 g
turp
100 gram
Enoki mantarı
120 g
un
400 g
Takviyeler, yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı tavuk tozu, 1/2 yemek kaşığı susam yağı, 1/3 yemek kaşığı maya, 4 gr
Turp mantarlı etli çörek uygulaması 1 Mayayı hazırlayın, su ekleyip bekletin, soya sütü ve unu hazırlayın.
2 Topaklanmış bir şekil elde etmek için yemek çubuklarını kullanın.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4 Yağsız et, havuç ve enoki mantarları hazırlayın.
5 Yağsız eti ince ince kesin.
6 Turp ve enoki mantarlarını yıkayın ve ince ince doğrayın.
7 Yağsız eti ekleyin.
8 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili, tavuk özünü, pişirme şarabını, mısır nişastasını, tuzu ve karabiber yağını ekleyin.
9 Dolgulara göre ayarlayın.
10 Hamur iki katına çıkar.
11 Hamuru boşaltın ve şeritler halinde yuvarlayın.
12 Hamuru küçük eşit porsiyonlara bölün.
13 Bir porsiyon alın ve yuvarlayın.
14 Dolguları yerleştirin.
15 Torbayı çörek şeklinde sıkıştırın.
16 Tüm çörekler sarın ve 15 dakika mayalayın.
17 Çörekler buharlı pişiriciye aktarın.
18 Buharlı pişiriciye su ekleyin ve buhar rafına koyun.
19 Buharlı pişiriciye koyun.
25 dakika boyunca 20 buhar.
21 Ocağı beş dakika kapattıktan sonra çörekleri ayırın.
-
- Coix Tohumu, Hurma ve Pirinç Lapası
-
- Mango Tart
-
- Mor Tatlı Patates Pilavı Börek
-
- Ba Meng'de Kızarmış Erişte
-
- Mor Tatlı Patates Erişte
-
- Tavuklu Lahana ve Havuçlu Domuz Kızartması
-
- Biber Altın İğne Kar
-
- Siyah fasulye soslu haşlanmış turp kaburga
-
- Sağlıklı Kırmızı Fasulye Ezmesi
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Tofu kabuğu ile karıştırılmış havuç
-
- Fulai Yumurtalı Mantı
