Malzemeler
Soğuk erişte
250 g
salatalık
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, 1 biber, 5 hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu, biraz balzamik sirke, biraz tavuk tozu, biraz sarımsak, 1 diş zencefil, 1 küçük frenk soğanı, 1 dilim susam sosu, doğru miktarda beyaz susam 10 gr beyaz şeker, biraz fıstık
Sichuan soğuk erişte nasıl yapılır 1 Salatalığı yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
2 Sarımsağı ve zencefili ince parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
3 Frenk soğanı şeritler halinde kesin.
4 Susam hamurunu bir kaseye koyun.
5 Kaynatmak için biraz soğuk beyaz ekleyin ve yavaşça karıştırın.
6 İyice karıştırılmış susam sosuna tuz, tavuk tozu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, balzamik sirke ve beyaz şeker ekleyin.
7 İyice karıştırın.
8 Yıldız anason ve biber hazır.
9 Tencereye biraz daha yağ dökün.
10 Isıttıktan sonra yıldız anason, biber ve yeşil soğanı ekleyip güzel kokana kadar kavurun. Arpacık soğanı kızarana kadar kızartın ve ocağı kapatın.
11 Kıyılmış sarımsağı, kıyılmış zencefili ve beyaz susamı bir kaseye koyun.
12 Kızarmış arpacık soğanı, yıldız anason ve biberi seçin ve susam sosunun üzerine yağ dökün.
13 adet cızırtılı baloncuk.
14 İyice karıştırın.
15 Pişirilmiş ve pişirilmesine gerek olmayan özel soğuk erişte aldım. Salatalık parçalarını ve tahini koyun.
16 Fıstıkları mikrodalga fırına 5 dakika yüksek ateşte koyun, ısırıp doğrayın.
17 Soğuk erişte üzerine serpin.
18 Biraz beyaz susam serptim.
19 Karıştırın, yiyelim!
-
- Karidesli Havuçlu Kek
-
- Baharatlı Lahana Kalamarlı Kek
-
- Sidney Beyaz Mantar Çorbası
-
- Patates ve Lahana Yahni Köfte
-
- Kalamar ve lotus kök dilimleri baharatlı güveç
-
- Havuçlu Domuz Derisi
-
- Oreo Shake
-
- Haşlanmış mumlu mısır
-
- Basit garnitür - parçalanmış soğuk tofu
-
- Tavşan çorbası
-
- Lahana Karides
-
- Tavada kızartılmış Okara
