g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çizkek - Yemeği

Malzemeler

peynir

230 g

Süt

100 ml

Hafif krema

50 gram

Tereyağı

80 g

Aksesuarlar Mısır nişastası 31g süt 50ml protein 150g pudra şekeri 100g limon suyu 5ml 5 yumurta sarısı

Cheesecake nasıl hazırlanır 1 Malzemeler

2 Taze limon olmadan konsantre limon suyu kullanın

3 Krem peyniri suda ısıtın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4100 gram süt ve krem şantiyi sıvı olana kadar dökün, buraya süt peynir ezmesi diyorum. 50 gr süt ve 25 gr mısır nişastasını eşit şekilde karıştırın, süt peynir hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

5 Sütlü peynir hamuruna yumurta sarısını porsiyonlar halinde ekleyin

6 İyice karıştırın ve süzün. (Tembelim, bu yüzden onu filtrelemedim. Aslında tadı oldukça hassas)

7 Yumurta beyazına limon suyu ekleyin, (Konsantre limon suyu kullanıyorum, limon aromasını seviyorum, bu yüzden yaklaşık 9 ml ekleyebilirim, dilediğiniz gibi ekleyebilirsiniz) Yumurta beyazlarını çırpın, iki kez şeker ve 6 gram mısır nişastası ekleyin , Yumurta beyazlarını ıslatın.

8 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı ile karıştırın ve ardından kalan yumurta beyazları eşit şekilde karışana kadar geri dökün

9 Ben 6 inçlik bir canlı film kullanıyorum, iki tane yapabilirsiniz. Kalıbın altına yağlı kağıt koyun ve kullanım için kenarları yağlayın

10 Kek hamurunu kalıba dökün

11 Fırın tepsisini ılık suyla doldurun ve alt tabakaya koyun.30 dakika 180 derecede pişirin ve pişene kadar 40 dakika 150 dereceye çevirin (belirli süre kendi fırınınızın sıcaklığına bağlıdır)