Malzemeler
Özel bir toz
600 g
Domuz kıyması
400 g
Siyah mantar
100 gram
Shiitake
200 g
Takviyeler Biber yağı uygun miktarda rafine tuz uygun miktarda susam yağı uygun miktarda zencefil tozu uygun miktarda istiridye sosu uygun miktarda soya sosu uygun miktarda yumuşak şeker 10g maya tozu 4g su 330g uygun miktarda yeşil soğan
Siyah mantar ve mantarlı domuz çöreği nasıl yapılır 1 Çörek hamurunu yapın: mayayı suyla eritin, ardından şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Un ekleyin,
3 Topaklanarak karıştırmak için yemek çubukları kullanın,
4 Daha sonra hamur haline getirin ve oda sıcaklığında 40 dakika bekletin,
5 Çörekler için dolguyu yapın: 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu ve 2 yemek kaşığı zencefil tozunu domuz dolgusuna ekleyin ve tek yönde karıştırın.
6 Taze shiitake mantarlarını yıkayın ve bir mutfak robotu ile kırın.
7 Siyah mantarı önceden soğuk suya batırın, süzün ve bir mutfak robotuyla kırın.
8 Karışık domuz dolgusunu tencerenin kenarına kadar ızgara yapın, doğranmış yeşil soğanları ekleyin,
9 Taze sıkılmış biber yağını doğranmış yeşil soğanın üzerine dökün, iyice karıştırın,
10 Sonra domuz dolgusuyla iyice karıştırın,
11 Shiitake mantarı ve siyah mantarı ekleyin,
121 çorba kaşığı susam yağı ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın, içi hazır.
13 Havayı aldıktan sonra ile yapılan çörek hamurunu yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalara ayırın.
14 Her küçük maddeyi ortası kalın ve her tarafı ince olan bir topuz kabuğuna açın.
15 Shanzhen dolgusu ekleyin,
16 Çörek şeklinde yoğurun,
17 Buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika servis yapın.
18 Sonra tencereyi yüksek ateşte kaynatın, 15 dakika orta ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
-
- Sichuan soğuk erişte
-
- Tavada kızartılmış kalın bağırsak
-
- Karidesli Havuçlu Kek
-
- Baharatlı Lahana Kalamarlı Kek
-
- Sidney Beyaz Mantar Çorbası
-
- Patates ve Lahana Yahni Köfte
-
- Kalamar ve lotus kök dilimleri baharatlı güveç
-
- Havuçlu Domuz Derisi
-
- Oreo Shake
-
- Haşlanmış mumlu mısır
-
- Basit garnitür - parçalanmış soğuk tofu
-
- Tavşan çorbası
