domates
150 g
Yumurta
2 parça
El rulo şehriye
200 g
Aksesuarlar: 20 gr yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı, 1 küçük arpacık Domatesli erişte nasıl yapılır 1 Domatesleri kavurduktan sonra kabuğunu soyun ve zencefili kıyın. 2 Soyulmuş domatesleri büyük küpler halinde kesin. 3 Yumurtaları yumurta sıvısına çırpın. 4 Tavaya yağı dökün, sıvı yağ sıcakken yumurta sıvısını dökün, altın renkli yumurtaların içine kızartın ve servis edin. 5 Kıyılmış zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. 6 Doğranmış domatesleri ekleyin, rafine tuzu ekleyin ve küp küp doğranmış domatesler yumuşayana kadar karıştırın. 7 Yarım bardak su dökün ve çorba koyulaşana kadar pişirin. 8 Kırık yumurtaları dökün ve tavada kızartın. 9 Rafine tuz ekleyin ve çorba koyulaşana kadar hafifçe pişirin. 10 Erişteleri elle yuvarlayın ve pişirin, sotelenmiş domatesleri karıştırın, iyice karıştırın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.