Malzemeler
Yumurta
3
Pudra şekeri
50 gram
Salata yağı
50 gram
Düşük glütenli un
50 gram
kakao tozu
10 g
Krem peynir
50 gram
Süt
80 g
bitter çikolata
20 g
Aksesuarlar Çikolata sosu
Çikolatalı peynirli şifon kek nasıl yapılır 1 Hazırlık 1: Krem peyniri küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Yumuşatmak için ısıyı yalıtın.
2 Hazırlık 2: Çikolatayı küçük parçalar halinde kesin ve su ve yağsız bir kaseye koyun ve suyla ısıtın.
3 Porsiyonlar halinde süt ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Eşit şekilde karıştırıldıktan sonra yoğurt sütü sıvısı belirli bir kıvama sahiptir ve pürüzsüzdür.
5 Kabın içine üç yumurtanın beyazlarını ve sarısını koyun. Yumurta akı kabının yağ ve su içermemesi gerektiğini unutmayın.
6 Yumurta sarılarına ince şeker (20g) ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Yoğurt sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Eritilmiş bitter çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Yumurta sarısı + yoğurt süt + çikolata karışımını karıştırın.
11 Düşük toz ve kakao tozunu karıştırdıktan sonra, 10. adıma eleyin.
12 Karışık kakao hamuru.
13 Yumurta beyazlarına ince şeker (30 g) porsiyon halinde ilave edilerek sert köpürene kadar çırpılır.
14 Önce çırpılmış yumurta beyazlarını ve çikolata hamurunu kesin ve karıştırın.
15 Sonra kalan yumurta beyazlarını ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
16 Kalıba döktükten sonra, kalıbı iki elinizle alın, bacaya iki elinizin baş parmaklarıyla bastırın ve büyük baloncuklar oluşturmak için masanın üzerinde birkaç kez sallayın.
17 Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve 40 dakika pişirin.
18 Fırından çıkarıldıktan hemen sonra tokasını açın ve tamamen soğuduktan sonra kalıbı çıkarın.
-
- Lahana Domates Ballı İçecek
-
- Soya sosu haşlanmış tofu
-
- Domates ve Patatesli Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Çin wolfberry siyah tavuk çorbası
-
- Yeşil Zeytin ve Kaya Şekeri ile Haşlanmış Sidney
-
- Soğuk brokoli siyah mantarı
-
- Jambonlu Tavada Kızartılmış Salatalık
-
- Hazel Mantarlı Geniş Erişte Kuzeydoğu Güveç
-
- Patatesli erişte
-
- Yam ile Mung Bean Congee
-
- Patates parçaları
-
- Tarak ve Kış Kavun Çorbası
