Malzemeler
Yüksek glütenli un
225 g
Düşük glütenli un
25 g
Aksesuarlar: Yumurta 25 gr yumuşak şeker 45 gr tuz 3 gr maya 3 gr süt tozu 10 gr su 120 gr tereyağı 30 gr yumurta sıvısı yüzeyi fırçalamak için
California Toast 1 Tereyağı dışındaki tüm ekmek malzemelerini ekmek makinesinin iç kovasına koyun.
2 Yoğurma programını başlatın, programın sonunda yumuşatılmış tereyağı koyun ve yoğurma programını başlatmaya devam edin.
3 Programın sonunda, iki katı büyüklüğe kadar temel fermantasyon ve fermentasyon gerçekleştirin.
4 Çıkarın, yoğurun ve boşaltın ve 5 dakika bekletin.
5 Durmasına izin verin ve oval bir şekilde açın.
6 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
7 Tost kalıbına koyun, plastik sargıyla kapatın, fırını 200 dereceye ayarlayın, 1 buçuk dakika, gücü çıkarın, ikincil fermantasyon için kızartma kalıbına koyun. Bu fermantasyon yöntemi çok kullanışlıdır çünkü fırınımın fermantasyon işlevi yoktur.
82,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin ve çıkarın.
9 Yumurta yıkama ile fırçalayın.
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta ve altta, 200 derece, 40 dakika.
11 Pişirdikten sonra çıkarın.
12 Yan tarafındaki ağ rafına yerleştirin, soğutun ve dilimleri taze saklama poşetine koyun.
-
- Elmalı turta
-
- Sufu Domuz Kaburga
-
- Kuşkonmaz Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Lotus Kökü Soya Sütü
-
- Sekiz Hazine
-
- Buğulanmış
-
- Matcha Kek Rulo
-
- Noel şeker kurabiyeleri
-
- Tatlı ve Ekşi Biber
-
- Yabanmersini Reçeli Katmanlı Kek
-
- Acı kabak durak yumurtası
-
- Yoğurtlu Tost
