Malzemeler
Eski kabak
1500 g
Kıyma
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, 10 ml soya sosu, 50 ml susam yağı, hafif soya sosu, 30 ml, yeşil soğan, üç zencefil
Eski kabak etli çörekler nasıl yapılır 1 Yeşil soğanı, kıyılmış zencefili ve kıymayı birlikte doğrayın, ardından bir leğene koyun, soya sosu, hafif soya sosu, şarap ve tuzu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tadına bakması için bir saat bekletin.
2 Kabak parçalarını rendeleyin ve tuzla turşu haline getirin, ardından suyu sıkın.
3 Kabağı ve kıymayı birlikte sıkın, susam yağı ve kızartma yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Doldurma hazır ve erişte yayılır.
5 Hamuru birkaç büyük parçaya bölün ve eti pürüzsüz hale getirin.
6 Hamurlardan birini çıkarın ve kalın bir şerit halinde yoğurun.
7 Küçük hamur parçalarına bölün
8 Ortası kalın ve kenarları daha ince olan bir topuz haline getirmek için oklava kullanın.
9 Kavun ve et dolgusunu ekleyin.
10 Kıvrımları sıkıştırın.
11 Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra yüksek ateşte buharda pişirin 15 dakika sonra ateşi 1600 watt'a getirin ve üç dakika daha buharda pişirin. Ardından ocağı kapatın ve yaklaşık iki dakika pişirin.
-
- Dana Bahar Bambu Tofu Çorbası
-
- Baharatlı Börülce
-
- Lahana omleti
-
- Lolipop
-
- Süt Hashima Kremi
-
- Mor lahana muffin pilav
-
- Yuxiang Melaleuca Tofu
-
- Chayote Karides
-
- [El yapımı mutfak] Cranberry Scon
-
- Kızarmış tavuk çorbası
-
- Chive yumurta kutusu
-
- Susam Cevizli Nugat
