Yeşil biberle karıştırılarak kızartılmış kurutulmuş mürekkep balığı 1 Kurutulmuş mürekkep balığı ılık suda 3 saat bekletin. Sonra yıkayın ve şeritler halinde kesin.
2 Tohumları çıkarın ve yeşil biberi şeritler halinde kesin, frenk soğanı dilimleyin ve sarımsakları dilimleyin.
3 Tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra kurutulmuş mürekkepbalığı tencereye koyun ve 5 dakika haşlayın. Filtrelenmiş suyu haşlayın ve çıkarın.
4 Yağ karterini ısıtın, sarımsak dilimlerini tavaya ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
5 Mürekkep balığı çubuklarını tencereye koyun ve aroma gelene kadar karıştırın ve yaklaşık 1 dakika kızartın.
6 Kıyılmış yeşil biber ve yeşil soğanı ekleyin.
7 Uygun miktarda soya sosu ekleyin.
8 Yaklaşık 1 dakika karıştırarak kızartın, ocağı kapatın.
