g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Süt

240 ml

zeytin yağı

45 ml

tuz

5 ml

şeker

30 ml

Yüksek glütenli un

750 ml

Maya

1 çay kaşığı

Kırmızı fasulye ezmesi dolum miktarı

Fasulye Ezmesi Yemek Paketi 1 Tüm hamur malzemelerini (240 ml süt, 45 ml zeytinyağı, 5 ml tuz, 30 ml şeker, 750 ml yüksek glüten unu, 1 çay kaşığı maya) ekmek makinesine koyun.

2 Ekmek makinesi programını 8-yoğurma ve fermantasyon, yumuşak bir hamur haline getirip fermantasyon haline getirin.

3 Fermantasyon bir saatte tamamlanır.

4 Hamuru el tozu serpilmiş bir panele dökünüz.

512 parçaya bölün ve yuvarlayın, streç filmle örtün ve yaklaşık 15 dakika gevşetin ve fasulye ezmesini 12 eşit parçaya bölün.

6 Bir porsiyon alıp yuvarlak bir kek şeklinde yuvarlayın ve kırmızı fasulye ezmesiyle sarın.

7 Kapalı alanı sıkıştırın, bir yemek paketi hazırlayın ve fırın tepsisine koyun.

8 Plastik sargı ile örtün ve ikincil fermantasyon için fırına koyun (fırın sıcaklık düğmesi 30 derece ile 40 derece arasındadır).

950 dakika fermantasyon tamamlandıktan sonra süt sürün.

10 önceden ısıtılmış fırının ortasına.

11190 derece, yaklaşık 20 dakika.

Lotus Tohumu Kırmızı Fasulye Beyaz Mantar Çorbası

Liulirou

yoğurt

Yeşil biberli tavada kızartılmış kurutulmuş mürekkep balığı

Yeşil Soğanlı Ördek Gizzards

Füme Somon Güllü Rulo

Portakal reçeli

Siyah fasulye soslu kızarmış istiridye

İstiridye ile Kızarmış Pırasa

Kıymalı Lahana Salatası

Soslu Tavuk Baget

Yam tencerede yaşlı ördek