Malzemeler
Arjantinli Kırmızı Karides
4 çubuk
Aksesuarlar 10 gr tereyağı, tuz, bir tutam sarımsak, yarım yeşil soğan, 1 limon ve yarım mozzarella peyniri, orta boy biber, orta derecede beyaz şarap, 1 çay kaşığı
Arjantin kırmızı karidesini peynirle ızgara yapma 1 Karides çözüldükten sonra başındaki dikenleri kesin ve arkasını kesin, başını ve kuyruğunu tutun ve tamamen kesmeyin.
2 Limon suyu, tuz, karabiber, beyaz şarap karidesi yarım saat ile bir saat arasında marine edin
3 Bir tavayı tereyağı ile ısıtın ve eşit şekilde tavaya yayın
4 Açık tarafı aşağı bakacak şekilde kızartın ve ara sıra karidesin tereyağı ile eşit şekilde kızartılabilmesi için karidesi spatula ile bastırın Bu adımın karidesleri tamamen kızartmasına gerek yoktur.
5 Karidesleri süzün ve daha sonra kullanmak üzere bir fırın tepsisine koyun.
6 adet doğranmış sarımsak ve yeşil soğan
7 Kıyılmış sarımsağı kızarmış karidesten kalan yağın içine koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
8 Arpacık soğanı ve sarımsağı kaynatın, karidesin üzerine gezdirin
9 Bir kat daha mozzarella peyniri sürün ve fırında pişirin
10 Fırını önceden 230 derecede ısıtın ve peynir eriyene kadar yaklaşık 8 dakika pişirin, güzel kokuyorsa peyniri 10-15 dakika kızarana kadar pişirin.
11 Güzel kokulu ızgara karides tabağı parçalanmaya hazır
-
- Lahana ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Frenk Soğanı, Çiçek ve Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Muhallebi Doldurma Çörek
-
- Tavada Mantarlı Domuz Eti
-
- Izgara kalamar
-
- Soğanlı kızarmış tofu
-
- Buharda pişirilmiş yağ kalıntısı
-
- Ananas ve Karidesli Karışık Kızarmış Pilav
-
- Kuru erik ve sebzeli krep
-
- Mantar ve soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Çok aromalı soğuk erişte
-
- Yumurtalı kızarmış pilav
