Malzemeler
un
1000 g
solmayan çiçek
600 g
Domuz eti dolgusu
300 gram
Ilık su
450 g
Aksesuarlar: fıstık yağı 60 gr tuz 5 gr tatlı erişte sosu 10 gr hafif soya sosu 10 gr susam yağı 5 gr maya 6 gr arpacık soğanı 10 gr zencefil 10 gr
Amaranth sos ile buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suda eritin, yumuşak veya sert olmayan bir hamur oluşturmak için una birkaç kez maya suyu ekleyin ve iyi hamuru prova için sıcak bir yere koyun
2 Amarantı yıkayın
3 Bir tencerede 1 dakika su kaynatın
4 Çıkarın ve soğuk suyla ıslatın
5 Yarım saat marine etmek için hafif soya sosuna, tatlı erişte sosuna, fıstık yağına, susam yağına ve diğer baharatlara domuz dolgusu ekleyin
6 Yaban otunu süzün ve doğrayın, yeşil soğan ve zencefili kıyın
7 Marine edilmiş et dolgusuna amarant ekleyin, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın ve çörek dolgusu olarak servis yapın
8 Hamur birkaç kez genişlediğinde, çıkarın ve hamuru yoğurmaya devam edin, fermantasyon durumuna bağlı olarak biraz alkali yüzey ekleyin (veya eklemeyin), hamur yapışkan olmayana kadar hamuru yoğurmaya devam edin
9 hamur kesici
10 Deriyi yuvarlayın
11 Kaplama
12 Yuvarlak bir topuz haline getirin
13 Mısır kabuğunu yastıklayın ve bitmiş çöreklere yarım saat bekletin
14 Fermente edilmiş buharda pişirilmiş çörekler bir tencereye koyun ve soğuk su altında buharda pişirin.Yüksek ateşe getirin ve yarım saat orta ve kısık ateşe çevirin, ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin
-
- Tang Zong Longan Ruloları
-
- Soslu Tavuk Ayağı
-
- Bir tencerede kızartın
-
- Kıyılmış Domuz Eti ve Patates Cipsi
-
- Orijinal Yumurtalı Tart
-
- Chanterelles ile kızarmış kabak
-
- Köri Patates Erişte
-
- beze
-
- Ekler Çocuklar için uygundur
-
- Dilimlenmiş Kış Kavunu
-
- Orleans Izgara Tavuk Kanatları
-
- Karışık sebzeli ızgara balık küpleri
