Haşlanmış lahana erişte - Yemeği
"Kuzeydoğu halkının favori yemeği olan lahana haşlanmış erişte, erişte olmadan yerine patates cipsi koymak aynı lezzettir. Havuç eklemek sadece rengin iştahını artırmakla kalmaz, aynı zamanda daha iyi besin değerine sahip olur. Bu yemek Yemekler bu mevsim için en uygun olanı. Bütün aile bir arada yemek yerken sıcak oluyor. Ev yapımı çok sıcak bir yemek. " Malzemeler
- Çin lâhanası 4 dilim
- havuç 1
- Tel şehriye 1 parça
- Kolza yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- acı sos 1 yemek kaşığı
- Mantar tozu Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- Güveç Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, daha sonra kullanmak üzere Çin lahanasını yıkayın, havuçları soyun ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.Şehri yumuşayana ve pişirmesi kolaylaşana kadar soğuk suda bekletmek en iyisidir.
-
2 Lahanayı uzunlamasına şeritler halinde, havucu şeritler halinde kesin.
-
3 Wok'a doğru miktarda kolza tohumu yağı ekleyin, beş baharat tozu ve yeşil soğan zencefini soteleyin, havuçları ekleyin ve karıştırın. Kolza yağı çok güzel kokuludur ve biraz susam yağı kokar.Savaşta kızartılmış sebzeler ve güveçler lezzetlidir.
-
4 Lahanayı yumuşayana ve neredeyse hiç nem kalmayana kadar karıştırın 1 çorba kaşığı acı biber salçası ekleyin Bu biber salçası kendim yapıyorum, özellikle baharatlı değil.Fıstık ve susam çok güzel kokulu.
-
5 Sos aromasını karıştırarak kızartın.
-
6 Uygun miktarda su ekleyin.
-
7 Şehriye ekleyin, kaynatın, erişte türüne göre 5 ila 10 dakika orta ateşte pişirin.
-
8 Erişte çok şeffaf görünene kadar haşlayın, tadına bakmak için biraz tuz ve mantar tozu ekleyebilirsiniz.
-
9 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
Derili Kavrulmuş Kuzu
önceki
Kola kaburga
Sonraki
