Ev yapımı şifon kek - Yemeği
Ana malzemeler
- Beyaz şeker 100 GRAM
- Düşük glütenli un 60G
- Mısır nişastası 15G
- Hafif krema 100 GRAM
- Yumurta 3
- Süt 50 GRAM
- Limon suyu 6 damla
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın. Yumurta sarısını su ve yağsız derin bir leğene koyun, süt ve salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın
-
2 Sonra elenmiş düşük tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
3 Yumurta beyazlarını su ve yağsız derin bir leğene koyun, limon suyunu ekleyin (60 gr beyaz şekeri üçe bölün), bir ölçek beyaz şeker ekleyin ve elektrikli mikser ile karıştırın
-
Yumurta beyazlarını sert köpürene kadar çırpmak için üç kez beyaz şeker ekleyin. Dik açılı bir kanca
-
5 Çırpılmış yumurta beyazlarını mısır nişastasına ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin
-
6 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı sıvısına ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmamaya dikkat edin, köpürür
-
7 Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini kalan yumurta beyazı sıvısına dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
-
88 inçlik bir aşındırıcı alete masadan 15-20 cm uzağa dökün, sallayın ve baloncukları sallayın. Fırını 160 derecede 10 dakika önceden ısıtın
- 9 Fırına koyun, 160 derecede ısıtın ve 50 dakika pişirin Pasta sararınca neredeyse hazırdır, pastayı çıkarın ve kürdan ile bağlayın, un yoksa hazırdır. Çıkardıktan sonra yaklaşık yarım saat ağda soğumaya bırakın ve kalıbı çıkarılacaktır. Burada fotoğraf çekmeyi unuttum
-
10100G çırpılmış krema alın ve 3 damla limon suyu ekleyin, üç kez 40G beyaz şeker ekleyin, sert köpürene kadar çırpın ve kekin yüzeyine yayın.
-
11 Sadece yarısını yedikten sonra fotoğraf çekmeyi düşündüm .. Pasta yumuşak ve narindi, yağlı ya da yağlı değildi, çok lezzetliydi.
elma püresi
önceki
Esmer şekerli kek
Sonraki
