Özel Kızarmış Sığır Erişte - Yemeği
Gerekli tüm malzemeleri, sığır eti, soğan, domates, havuç, yeşillik, erişte, baharat kaya şekeri, hafif soya sosu pişirme şarabı hazırlayın.
Sığır etini parçalara ayırın, en iyisi sığır tendonu seçmek en iyisidir, yarım tendon ve yarım et en iyisidir. Parçaların dokusunu seviyorum. O zaman dilimleyebilirsiniz.
Sığır eti soğuk su ile bir tencereye koyun, kaynayana kadar kısık ateşte pişirin, sığır kanını suda haşlayın ve sonra yıkayın.
Sığır eti haşlanırken yan yemekleri kesin ve bir kenara koyun.
Yağı ısıtın, baharatları ve kaya şekerini karıştırarak, koku evin her yerine koksun ...
Ardından, küp etleri neredeyse pişene kadar karıştırmaya devam edin, ardından havuçları ekleyin
Kızartmaya, kızartmaya ve kızartmaya devam edin, 2-3 dakika kızartın
Hafif soya sosu pişirme şarabı ekleyin, kızartmaya devam edin, ardından uygun miktarda su ekleyin, düdüklü tencereye dökün ve 45 dakika pişirin çünkü parçalara ayırdığım için düdüklü tencerede daha kolay kaynatın.
45 dakika sonra tencereye başlayın ve yağı ısıtın, domatesleri ve soğanları tavaya dökün, neredeyse pişene kadar kavurun, düdüklü tencereye dökün ve kapağı açın, bir tencere taze, tatlı ve ekşi kalın et suyu hazır.
Sonra suyu kaynatın, erişteleri yaklaşık 3 dakika kaynatın, çıkarın ve bir kase erişte içine koyun, ardından yeşil bir sebzeyi haşlayın
Güzel kokulu et suyunu ve dana parçalarını dökün ve mideniz açık olarak yiyin
