Malzemeler
Dana bonfile
500 g
soğan
Yarım
Aksesuarlar: tereyağı, tuz, karabiber, kırmızı şarap, sarımsak, sarımsak
Karabiber bifteğinin kullanımı 1 Dana bonfile 1 cm kalınlığında dilimleyin, bir bıçak arkasıyla dana lifini kırın ve soğan ve sarımsağı ince parçalar halinde doğrayın.
2 Etin üzerine uygun miktarda tuz ve karabiber sürün ve 15 dakika marine edin.
3 Sıcak tavaya hızlıca yaymak için bir kalıp tereyağı kullanın ve eşit miktarda tereyağı sürün.
4 Sığır etini küçük bir ateşe koyun ve kızartın, sık sık çevirin, 7 olgunlaşana kadar kızartın, kullanmak için çıkarın.
5 Tavaya az miktarda tereyağı ekleyin ve eritin.
6 Kokulu olana kadar ezilmiş sarımsak ekleyin.
7 Doğranmış soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, uygun miktarda karabiber ve biraz tuz ekleyin.
8 Bir bardak kırmızı şarap ekleyin, suyunu azaltmak için kısık ateşte kaynatın ve orijinalin üçte birini aldıktan sonra tencereden çıkabilir.
9 Bifteği sosun içine koyun, yemeye hazırdır Bıçak ve çatal kullanmayı seviyorsanız bütün parçayı koyun, çubuk kullanmak isterseniz önceden kesin, kullanmaktan çekinmeyin.
-
- Yeşil Soğanlı Kurabiye
-
- Tavada kızartılmış patlıcan
-
- Brokoli Salatası
-
- Kıyma ve Fasulye
-
- Sosisli Kilotlu Pirinç
-
- Soğan mantarı
-
- Çin Mor Tatlı Patates Sarısı Gevrek
-
- Hava fritöz versiyonu kızarmış süt
-
- Pırasa ve Pleurotuslu Kızarmış Karides
-
- Okara Darı Ispanaklı Congee
-
- Patlıcan ve Hıyar Fasulyesi
-
- Kıyılmış Domuz Kerevizi
