g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El Yapımı Yemek] Taze Meyveli Kakaolu Çıplak Kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Düşük glütenli un

75 g

Beyaz şeker

90 g

Süt

40 ml

kakao tozu

15 g

üzüm çekirdeği yağı

40 g

Alüminyum içermeyen kabartma tozu

1 g

karbonat

1/8 çay kaşığı

Yardımcı maddeler 200 gr çırpılmış krema, kivi, mango, kiraz, yaban mersini

[El yapımı mutfak] Taze meyveli kakaolu çıplak kek nasıl hazırlanır 1 Kek tabanı için gerekli malzemeleri hazırlayın

2 Yumurta sarısını geniş bir kaseye koyun, yaklaşık 30 gr şeker ekleyin, koyulaşana ve beyazımsı olana kadar yumurta ile çırpın

3 Üzüm çekirdeği yağını porsiyonlar halinde ekleyin ve emülsifiye olana ve yağlı çiçekler görünmeyene kadar çırpın

4 Süt ekleyin ve birleşene kadar karıştırın

5 Düşük glütenli un, kakao tozu, soda tozu ve alüminyum içermeyen kabartma tozunu yumurta sarısı hamuruna eleyin

6 Hamuru eşit şekilde karıştırın

7 Yumurta beyazları, balık gözleri ıslanıncaya kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpılır, biraz tuz eklenir ve çırpmaya devam edilir; kalan 60 g şeker yumurta beyazına 2 ila 3 kez çırpılmak üzere eklenir; yumurta çırpıcı kaldırılarak iri Kanca

8 dakika 2-3 kez yumurta akı ve kakao hamurunu eşit şekilde karıştırın

9 Karışık hamuru kalıba dökün, kabarcıkları sallamak için kalıbı yavaşça bırakın

10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 165-170 ° C'de yaklaşık 55 dakika pişirin

11 Uygun miktarda taze meyve hazırlayın, yıkayın ve kurutun, soyun ve parçalara ayırın.

12 Light krema, uygun miktarda şeker ekleyin ve dağıtmak için 9'a kadar çırpın, kek tabanını 3 porsiyona bölün, her katmanın ortasına uygun miktarda krema koyun ve ardından meyve parçalarını koyun.