g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki renkli tost - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

400 g

Süt

200 g

Yumurta

1 parça

şeker

40 g

Maya

2 g

Tereyağı

40 g

Aksesuarlar 5g kakao tozu

İki renkli tost yöntemi 1 Ekmek kovasına 400 gram un, 200 gram süt, 1 yumurta, 40 gram şeker ve 2 gram maya tozu dökün, bir yoğurma programı başlatın ve ardından tereyağı koymak için bir yoğurma programı başlatın .

2 İkinci yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru çıkarıp iki eşit parçaya bölün, 5 gram kakao tozunu bir parçaya ekleyip eşit şekilde yoğurun.

3 Diğer kısmı eşit şekilde yoğurun, iki parçayı tekrar ekmek kovasına koyun ve yağlı kağıtla ayırın.

4 Boyutu ikiye katlamak için fermantasyon işlevini başlatın veya sıcak bir yerde fermente edin.

5 Masanın üzerine biraz kuru toz serpin, yapılan hamuru çıkarın ve her bir hamuru iki eşit parçaya bölün ve uzun şeritler halinde yoğurun.

6 İki hamur çubuğunu çapraz olarak tost kutusuna yerleştirin. Not: Tost kutusu yapışkan değilse, kutunun duvarına ince bir tabaka yağ sürün ve ardından kutunun her bir köşesine biraz un serpin ve fazla unu dökün.

7 Sıcak bir yere koyun ve büyüklüğünü ikiye katlamak için iki kez fermente edin, ardından biraz su veya süt sürün ve yüzeye biraz susam serpin.

8180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra 5 dakika bekleyin.Kutu çok sıcak olmadığında ekmeği çıkarın ve tamamen soğuyana ve dilimlenene kadar soğumaya devam etmek için rafa koyun.