Siwu Tavuk Çorbası - Yemeği
Ana malzemeler
- Yaşlı tavuk 1
- bıldırcın yumurtası 150 gram
- Hayranlar 1 parça
- esmer şeker 1 kepçe
- Ginseng 1 bölüm
- Codonopsis 1 bölüm
- Astragalus 1
- Angelica 1
- zencefil 4 dilim
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- tencere Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yuvarlak malzemeleri hazırlayın;
-
2 Bıldırcın yumurtasını soğuk suda haşlayın, uygun miktarda tuz ekleyin, üç dakika pişirin, üzerini kapatın ve on dakika pişirin;
-
3 Haşlanmış bıldırcın yumurtasını soğuk suda bekletin ve kabuğunu soyun;
-
4 Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, tavuk parçalarını ekleyin ve kavurun;
-
5 Tavuk kanadında suyu karıştırarak kızartın, zencefil dilimleri ekleyin ve kızartmaya devam edin;
-
6 Esmer şekeri ekleyin ve tavuk parçaları renklenene kadar kızartın;
-
7 Kızarmış tavuk kanadı düdüklü tencereye koyun,
-
8 İçine ginseng, dangshen, angelica ve astragalus ekleyin;
-
9 Uygun miktarda kaynar su ekleyin;
-
10 Düdüklü tencerenin üzerini kapatın, ham maddeleri seçin ve çorbanın fonksiyon tuşuna 40 dakika basın;
-
11 Düdüklü tencerenin basınç valfi kaldırıldıktan sonra kapağı açın ve bıldırcın yumurtası, erişte ve sakatatı ekleyin;
-
12 Düdüklü tencerenin meyve suyu toplama fonksiyonu düğmesine tekrar basın ve kaynattıktan sonra tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin;
-
13 küçük bir kaseye.
