Karabiber Dana Bonfile - Yemeği
1. Malzemeleri, taze dana eti, yeşil kırmızı biber, soğan, tuz, şeker, su nişastası, pişirme şarabı, istiridye sosu, hafif soya sosu, karabiber hazırlayın
2. Yeşil biberleri, kırmızı biberleri ve soğanları yıkayıp doğrayın
3. İhale etini çubuk kalın ve ince şeritler halinde doğrayın
4. Kaseye biraz pişirme şarabı, nişasta, karabiber ve biraz yemeklik yağ koyun ve 10 dakika boyunca tatlandırıp marine etmesine izin verin
5. İstiridye sosu, hafif soya sosu, tuz, şeker ve karabiberi bir kase meyve suyuyla karıştırın.
6. Marine edilmiş dana şeritlerini soğuk yağla sıcak bir tavaya koyun ve renkleri solması için bölümleri karıştırarak kızartın
7. Ardından yeşil biber, kırmızı biber ve soğan parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın
8. Karıştırma kabına ekleyin ve tencerede çabucak karıştırıp kızartın
9. Tabağın tadını çıkarın
