Baharatlı Tavuk Ayağı - Yemeği
15 büyük tavuk ayağı, zencefil, yıldız anason, tarçın, biraz tavuk özü, biraz kaya şekeri, 20 gram yemek, 10 gram pişirme şarabı, 20 gram soya sosu, 10 gram sirke, 20 gram yemek, beyaz biber, 5 gram
1. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
2. Tavuk ayaklarını şarapla kaynatın ve 2 dakika haşlayın, soğuk suyu alın ve daha sonra kullanmak için durulayın
3. Bir kestane rengi yapmak için kaya şekerini küçük ateşte karıştırarak kızartın
4. Zencefil, yıldız anason ve tarçın ekleyin, renk için tavuk ayağı kızartın
5. 30 dakika kısık ateşte pişirin, ardından çorbayı kurutun
6. Tencere bittiğinde en sevdiğiniz kişniş veya arpacık ekleyebilirsiniz!
