g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ispanaklı risotto ile Fransız sarımsak kızarmış kuzu pirzola - Yemeği

Kuzu pirzola 100 gram Kıyılmış sarımsak 2 çay kaşığı Galeta unu 50 gram Kıyılmış maydanoz 1 tatlı kaşığı Biberiye doğranmış 1 tatlı kaşığı deniz tuzu 1/2 çay kaşığı karabiber tozu 1/4 çay kaşığı zeytin yağı 2 çay kaşığı Büyük Tibet Hardalı 20 g İtalyan pirinci 100 gram Berrak tavuk çorbası 300 gram Doğranmış kırmızı soğan 1 tatlı kaşığı Tereyağı 20 g Ispanak püresi 30 g Hindistan cevizi sütü 20 ml Beyaz şarap 20 ml

Kuzu pirzolalarının üzerindeki nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın, kuzu pirzolası daha kalınsa, tadı daha güzel olması için çatal kullanın.

Tuz ve karabiberle 5 dakika marine edin.

Tavada yağın% 50'sini ısıtın ve bir süre kızartın (her tarafta 1 dakika).

Kuzu pirzolalarını büyük Tibet hardalıyla eşit şekilde yayın.

Sarımsağı, doğranmış maydanozu, doğranmış biberiyeyi, galeta unu ve zeytinyağını karıştırıp kuzu pirzolalarının üzerine sarın.

Fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 ° C'de ısıtın, 3 dakika renkleninceye kadar pişirin ve çıkarın (renk yeterli değilse bir dakika daha ekleyebilirsiniz)

Tencerede tereyağı eritin.

Doğranmış kırmızı soğanı ekleyin ve kızartın, İtalyan pirinci ekleyin ve karıştırın, beyaz şarabı püskürtün ve gruplar halinde su ekleyin. Kişisel zevkinize göre (ortada bazı sert parçacıklar olan otantik İtalyan pilavında kullanılmaz, daha uzun süre pişirilebilir). Ateşi orta ateşin altında kontrol edin 20 dakika pişirin.