Malzemeler
Yakkuyruk
1
tatlı patates
400 g
havuç
1
Codonopsis
15 g
Angelica
15 g
Hünnap
3 adet
Aksesuarlar: 20 gr kurt üzümü, tuz, birkaç dilim zencefil
Yam angelica codonopsis öküz kuyruğu çorbası uygulaması 1 Malzemeler: 1 yak kuyruğu, 400 gr yam, 1 havuç, 15 gr codonopsis, 15 gr angelica, üç hünnap, 20 gr kurt üzümü, birkaç dilim zencefil ve tuz.
2 Yak kuyruğunu yüzeydeki yabancı maddelerden yıkayın, eklemlere göre bölümlere ayırın ve kanı durulamak için temiz suya koyun.
3 Zencefili yıkayın ve dilimler halinde kesin, kenara koyun.
4 Kıyılmış öküz kuyruğunu tencereye koyun, uygun miktarda su ve zencefil dilimleri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın,
5 Kaynattıktan sonra, kan gidene kadar yaklaşık 10 dakika kaynatmaya devam edin.
6 Öküz kuyruğunu çıkarın ve çorbayı atın.
7 Başka bir güveç kullanın, su dökün, sığır kuyruğu ve zencefil dilimleri ekleyin,
8 Kapağı kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte iki saat pişirin.
9 Öküz kuyruğunu kızartırken, Angelica Codonopsis'in yüzeyindeki kumu akan su altında fırçalayın.
10 Kırmızı hurmalar yüzey tozunu da temizler,
11 Öküz kuyruğu çorbasına koyun ve öküz kuyruğu ile yaklaşık 1 saat pişirin.
12 Bu sırada havuçları yıkayın ve ocak parçalarına ayırın.
13 İplik de yıkanır, soyulur ve ocak parçaları halinde kesilir.
14 Öküz kuyruğu çorbası kaynadıktan sonra, doğranmış havuçları, yam ve kurt üzümü tencereye dökün ve yaklaşık yarım saat pişirin.
15 Tatlı patates ve havuçlar yumuşayıp pişince tadına tuz ekleyin ve ateşi kapatın.
16 Dışarıda servis yapın, et yiyin ve çorba için.
-
- Kızarmış kişniş lotus kökü topları
-
- Buharda pişirilmiş dilimlenmiş balık kafası
-
- Shaomai
-
- Sarımsaklı Kızarmış Tavuk
-
- Taro ile Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Kore baharatlı pirinç keki
-
- Sote Patates
-
- Tavada Dolmalık Biberli Tavuk
-
- Çıtır küçük kalem tüpü
-
- Bıçak küçük çörekler kesti
-
- Lily Maruko
-
- Pastırmalı Kızarmış Patates Cipsi
