Ördek sakatatı
1 çift
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil Baharatlı ördek sakatatı 1 Bağırsakları ve böbrekleri yıkayın ve kaynar suyla kaynatın 2 Suyu boşaltın ve bir kenara koyun 3 Tavada ördek kanı ve kızartın 4 Yedek için çıkarın 5 Bir tavada zencefil soteleyin 6 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun 7 Tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın 8 Bağırsakları ve böbrekleri karıştırın, suyu karıştırın 9 Doğranmış biberi ekleyin 10 Lezzetli olana kadar karıştırarak kızartın 11 Ördek kanını içine koyun, bir süre karıştırın ve tencereden çıksın