Aksesuarlar Soya sosu uygun miktarda Soya sosu uygun miktarda şeker uygun miktarda su uygun miktarda kıyılmış sarımsak uygun miktarda un uygun miktarda
Bir tencerede patlıcan nasıl pişirilir 1 Soğanı ince şeritler halinde kesin. Soğan çok baharatlıysa 10 dakika suda bekletin.
2 Patlıcanı kalın parmak şeritleri halinde kesin.
3 Kase suyunu ayarlayın: 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı şeker ve küçük bir kase su.
4 Patlıcanları temiz bir tavaya koyun ve su buharlaşıp yumuşayana kadar yavaş yavaş kızartın.
5 Yumuşak patlıcanı kızartın ve kuru un ile kaplayın, kenara koyun.
6 Tavayı orta ateşe getirin, bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve soğanı tabana koyun.
7 Kıyılmış soğanın üzerine patlıcan şeritlerini koyun.
8 Bir kase meyve suyunu dökün, tencerenin üzerini kapatın ve orta-kısık ateşte 6 veya 7 dakika pişirin.
9 Kaynattıktan sonra eşit şekilde karıştırın, üzerine kıyılmış sarımsak serpin ve karıştırın.
