Mutlu tatlı ve ekşi ahtapot - Yemeği
Yüzgeçleri çıkarın, saç kuyruğunu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Zencefil dilimleri.
Küçük bir leğen alın ve uygun miktarda su ekleyin. İki çay kaşığı pişirme şarabı dökün ve dilimlenmiş zencefili ekleyin. 15 dakika bekletin. Tüy kuyruğunun balık kokusunu giderebilir.
Tatlı ve ekşi sosu ayarlamaya başlayın. 1 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, 3 yemek kaşığı ketçap, birkaç parça kaya şekeri, uygun miktarda su ilave edip iyice karıştırın.
15 dakika sonra saç kuyruğunu çıkarın, suyu kurutun ve suyu mutfak kağıdı ile emdirin, her iki tarafına ince bir tabaka nişasta sürülür.
Yağ tavasına bitkisel yağ ekleyin, yağ% 80 sıcakken saç kuyruğunu parça parça ekleyin.
Önü ve arkası altın kahverengi olduğunda avlanabilir.
Tencerede biraz baz yağ bırakın, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, yıldız anason ekleyin ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte kızartın.
Kızartılmış tatlı ve ekşi sosu ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
Kaynattıktan sonra orta-düşük ateşe çevirin ve bir spatula ile tatlı ve ekşi sos kalınlaşana kadar yavaş yavaş karıştırın.
Kızarmış saç kuyruğunu ekleyin ve biraz pişmiş beyaz susam serpin. Her saç kuyruğunu tatlı ve ekşi sosla kaplamak için bir spatula ile nazikçe çevirin.
Çömleğin dışında?
