"Aftertaste domuz mafsalı benzersiz bir yöntemle özel bir yemektir. Kızarmış ve sos bazlı yöntemlerden farklıdır. Domuz mafsalı önce olgunluk için marine edilir, ardından soğuduktan sonra kızartılır ve baharatlanır. Özellikler: yumuşak, çiğnenebilir ve hoş kokulu Baharatlı, dolgun ve pembe renkli. " Malzemeler
Aksesuarlar
- Sarımsak 50 gram
- Doğranmış yeşil soğan 4 gram
- Zencefil 4 gram
- Kıyılmış sarımsak 4 gram
- Arpacık 30 g
- Dilimlenmiş zencefil 30 g
Malzemeler
- Şarap pişirme 20 gram
- Soya sosu 40 gram
- tuz 30 g
- MSG 5 gram
- biber 3 gram
- şeker 2 gram
- Guizhou yağlı tempeh 20 gram
- soya sosu 15 gram
- Yıldız anason 3 gram
- Tarçın 3 gram
- Darı biberi 5 gram
- Kurutulmuş biber 2 gram
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
- 1 Domuzun ellerini ılık suyla yıkayın.
- 2 Domuzların ellerini suya batırın, 10 gram yemeklik şarap dökün ve 10 dakika bekletin.
- 3 Yıldız anason, tarçın, koyu soya sosu, yeşil soğan ve zencefil dilimleri hazırlayın.
- 4 Kuru kırmızı biber, Guizhou yağlı tempeh, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın.
- 5 Sarımsak filizlerini yıkayın, dilimlere ayırın ve darı biberlerini daire şeklinde kesin.
- 6 Tencerede suya oturun, domuzların ellerini koyun.
- 710 gram pişirme şarabı dökün.
- 8 Soya sosuna dökün.
- 9 yıldız anason, tarçın, yeşil soğan zencefil.
- 10 Kurutulmuş pul biberleri koyun.
- 11 Kaynatın, köpüğü alın, üzerini kapatın ve 60 dakika pişirin.
- 1220 gram tuz ekleyin. 30 dakika pişirin.
- 13 Kaynattıktan sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
- 14 Tencereyi ateşin üzerine koyun, yağı ekleyin, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyin.
- 15 sap sarımsak.
- 16 Darı biberlerini koyun.
- Domuz elinin altında 17.
- 18 Tempeh'i koyun.
- 19 Soya sosunu dökün.
- 20, 10 gram tuz koyun, iyice karıştırın.
- 21 şeker koy.
- 22 biber koy.
- 23 Eşit olarak karıştırın.
- 24 MSG ekleyin.
- 25. Karıştırdıktan sonra tavayı alıp servis edin.
İpuçları
Domuz parmak eklemleri haşlanır ve soğumaya bırakılır ve kızartıldıktan sonra güzel görünürler.
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Siçuan mutfağı Kokulu kurutulmuş, iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- [Sichuan Mutfağı] Kızarmış Domuz Bağırsakları
-
- Sichuan yumuşak tofu
-
- Baharatlı ve baharatlı tada sahip "Çift Biberli Buharda Pişirilmiş Balık Kafası"
-
- Kızarmış Pirinç Yılan Balığı
-
- Baharatlı tavuk
-
- Kızarmış sazan
-
- Sonbaharda takviye yapmak için çok geç değil - [Lotus Köklü Haşlanmış Domuz Kaburgaları]
-
- Karışık tencere güveç
-
- sığır etli ekşi çorba
-
- İki kez pişmiş domuz eti