Baharatlı ve baharatlı tada sahip "Çift Biberli Buharda Pişirilmiş Balık Kafası" - Yemeği
"Shuangjiao balık kafası", Sichuan mutfağına ait lezzetli tada ve tada sahip meşhur bir yemektir. Shuangjiao, yeşil biber (doğranmış biber) ve kırmızı biber anlamına gelir. Bu yemek baharatlı ve hoş kokuludur. Koku baharatlı. Pek çok gurme tarafından seviliyor ve aynı zamanda aileler için mutlaka sahip olunması gereken bir ev yemeği! " Malzemeler
- Balık kafası 1000 gram
- Doğranmış biber Doğru miktar
- Küçük Kırmızı Biber Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere gerekli malzemeleri doğrayın;
-
2 Balık kafasını yıkayıp 15 dakika tuz, karabiber, yemeklik yağ ve tavuk özü ile marine edin;
-
3 Balık kafasını ayrı ayrı acı biber ve zencefil köpüğü ile yayın, balık kafasının suyunu dökün;
-
4 Bir tencerede su üzerinde 12 dakika buharda pişirin (çünkü bu balık kafası nispeten büyüktür), buharda pişirdikten sonra tabakta biraz meyve suyu bırakın;
-
5 Kıyılmış sarımsağı buharda pişirilmiş balığın üzerine yayın, az miktarda hafif soya sosu dökün, yağı bir tencerede ısıtın ve% 70 ateşte pişirin. Sadece balık kafasına sıçrat.
İpuçları
Sadece bir çeşit biber iyidir; Marine edilmiş balık çorbası dökülmelidir; Buharda pişirme süresi balık kafasının boyutuna göre normalde yaklaşık on dakika olacak şekilde ayarlanmalıdır. Sichuan yumuşak tofu
önceki
Kızarmış Pirinç Yılan Balığı
Sonraki
