Karışık tencere güveç - Yemeği
"Da Shen her gün işten çıktığında, en güzel şey birkaç kadeh içmektir. Elbette küçük şaraplara yan yemekler de eşlik etmelidir. Da Shen en çok şarküteride ördek ayağını sever. Bu günlerde dış kapı insanları rahatsız ediyor. Dışarıda yemek için daha fazla hazır pişmiş yiyecek almaya cesaret edin. Kendiniz yapın, bol miktarda yiyecek ve giyecek alın ve çeşitli yiyeceklerden bir tencere pişirin, her biri istediğini elde eder, bütün aile mutludur. " Malzemeler
- Yumurta 8
- Tavuk ayağı 6
- Ördek pençesi 8
- soya peyniri 10 yuan
- Rezene Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- portakal kabuğu Doğru miktar
- Tsaoko 1 parça
- Yıldız anason Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Soya sosu 15 dk.
- soya sosu 15 ml
- kristal şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- halojen Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 On kase su hazırlayın ve tencereye dökün (yemek için küçük bir kase)
-
2 gerekli baharatları hazırlayın
-
3 Boş bir kâse alın ve soya sosu ile ölçün
-
4 adet hafif soya sosu
-
5 tuz ekleyin
-
6 kaya şekeri ekleyin
-
7 Karıştırın ve birlikte tencereye dökün
-
8 Bütün baharatları koy
-
Kaynatmak için 9 yüksek ısı
-
Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte 40 dakika pişirin
-
11 Kullanmadan önce bir gece bekletin.
-
Pişirilmiş ve soyulmuş 12 yumurta (biri yarısında Xiao Shen tarafından kemirildi)
-
13 tavuk ayağı ve ördek ayağı çözülmüş, yıkanmış ve uçları eksi
-
14 Tencereye soğuk su koyun, zencefil dilimlerini koyun ve pişirme şarabını pişirin. Çıkarın, suyla durulayın ve bir kenara koyun.
-
15 Kurutulmuş tofu yüzeyine birkaç bıçak yapın ve suya batırın
-
16 Tüm malzemeleri bir tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.Isı kapatın, 12 saat sonra yiyebilirsiniz.
İpuçları
1. Baharat türleri ücretsizdir, ancak temel yıldız anason ve tarçın vazgeçilmezdir. 2. Salamura en iyisi yemeği marine etmek için bir gecede bırakılır. Turşusu bittikten sonra, gece boyunca bırakın ve tekrar yiyin, böylece yemek daha lezzetli olsun 3. Fasulye kokusunu gidermek için kuru fasulye lorunu suya batırın 4. Ben şahsen lo-mei'nin çok tuzlu olmasına gerek olmadığını hissediyorum.Aktayken küçük bir ağız olarak kavrayabilirsiniz.Daha koyu bir rengi seviyorsanız daha çok soya sosu koyabilirsiniz, ancak tuz miktarı azaltılmalıdır. sığır etli ekşi çorba
Sonraki
