g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sonbaharda takviye yapmak için çok geç değil - [Lotus Köklü Haşlanmış Domuz Kaburgaları] - Yemeği

"Gerçekte, nilüfer kökü ile haşlanmış domuz kaburga gerçekten yavaş kaynatılması gereken bir yemektir ve bu klasik yahnileri yaparken asla zamanım konusunda cimri olmayacağım ve adımlardan hoşlanmayacağım. Sorun , nasıl lezzetli yapılır, etin daha yumuşak olması için güveç ve demir tencere iyice dövülür, yeter ki lezzetli yemekler yapılabilsin, haklı, zaman alıcı ve masum denilebilir." ana malzeme

pirzola Ilıman
Lotus kök Ilıman

yardımcı maddeler

kurutulmuş biber Ilıman
soğan Ilıman
Zencefil Ilıman

İçindekiler

Siçuan biberi Ilıman
Anason tohumu Ilıman
Defne yaprağı Ilıman
küçük hindistan cevizi Ilıman
kristal şeker Ilıman
melekotu Ilıman
Tuz Ilıman
tavuk özü Ilıman
Şarap pişirme Ilıman
eski soya sosu Ilıman

tuzlu tatmak
Güveç zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1. Soğanı dilimler halinde kesin, zencefili dilimleyin ve diğer baharatları hazırlayın.
2 Şekil 2, kanın beslenmesinde ve kanın aktivasyonunda iyi bir rol oynayabilecek ve haşlanmış yemeklere eklenebilecek hazır angelica dilimleri satın almaktır.
3 Kan köpüğünü çıkarmak için kaburgaları suda boşaltın.
4 lotus kökü kama şeklinde kesilir.
5 Bir tavaya sıvı yağı alıp pul biberi ve pul biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
6 Kaburgaları birkaç kez tavada kızartın.
7 Çeşitli baharatları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin, akide şekerinin tamamı eriyene kadar.
8 Koyu soya sosu ve pişirme şarabını dökün ve renk alana kadar karıştırarak kızartın.
9 Sıcak su dökün ve kaburgaların bir boğumunu kapatmadan kaynatın.
10 Haşlanmış kaburgaları güveye dökün.
11 Ateşte kaynatmaya devam edin, önce lotus kökü koymayın.
12 Kaburgaları bir güveçte 10 dakika kısık ateşte pişirin.
13 Kapağı açın, lotus kökü ekleyin ve 20 dakika pişirin, ardından tuz ve tavuk esansını ekleyin.
14 Yaklaşık 1 saat kısık ateşte yavaşça pişirin, ardından çorbayı toplamak için güveçteki kaburgaları yüksek ateşte wok'a dökün.

İpuçları

1. Tadı arttırmak için daha az biber kullanın, çok baharatlı değil 2. Şarabı pişirmeden biraz beyaz şarap da ekleyebilirsiniz ve haşlanmış et çok hoş kokulu olacaktır. 3. Güveçte haşlamak su tasarrufu sağlar, böylece pişirmeyi sevmediğiniz domuz kaburga gibi bir yemeğe bile çok fazla su koymanıza gerek kalmaz. 4. Önce tuz ve tavuk esansı koymayın, etin kolayca çürümemesi için bir süre pişirdikten sonra koyun. 5. Son olarak, çorbayı kurutmadan çorbayı toplamak için eti wok'a dökün, biraz yapışkan olabilir.

Kızarmış sazan

Karışık tencere güveç