Malzemeler
kuru fasülye
500 g
Yumurta sarısı
2 parça
Aksesuarlar: 200 gr yumuşak beyaz şeker, maltoz 40 gr tereyağı 40 gr matcha tozu 15 gr kızılcık 10 gr pişmiş un
Matcha kızılcık ay kekleri nasıl yapılır 1 Beyaz barbunya fasulyesi hazırlayın
2 Beyaz barbunya fasulyesini yapmadan önce bir gece suda bekletin.Su, fasulyenin iki katı yüksek olmalıdır.
3 Fasulye ıslatılıp yumuşatılıp soyulduğunda, yumuşayana kadar düdüklü tencerede buharda pişirin
4 Beyaz barbunya fasulyesini çürütün, tencereye koyun ve su buharlaşana kadar kızartın
5 Yumuşak beyaz şekeri dökün ve kızartmaya devam edin
6 Maltoz ekleyin ve orta ateşte soteleyin
7 Yumurta sarısını ve 15G beyaz barbunyayı eşit şekilde karıştırın
8 Suda buğulanmış
9 Bir elekten geçirin ve buharda pişirilmiş yumurta sarısını dolguya dökün ve eşit şekilde karıştırın
10 Tereyağı ekleyin ve dolgunun içinde tamamen eriyene kadar karıştırın
11 Dolgunun yarısını alın ve dolgunun sertliğine göre pişmiş un ekleyin
12 Hamuru yoğurun, matcha tozu ekleyin ve renk eşit dağılıncaya kadar yoğurun.
13 doğranmış kurutulmuş kızılcık
14 Barbunya dolgusunun diğer yarısını unsuz kullanın ve yaban mersini ekleyin
15 Matcha hamurunu dış tarafa sarın, yaban mersini iç tarafına sarın ve bir ay keki kalıbı ile sıkıştırın
16 Ay kekinin yüzeyini suyla fırçalayın, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 15 dakika pişirin
-
- Küçük kızarmış patates cipsi
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Çikolatalı Okara Fudge
-
- Mantarlı Kızarmış Sosis
-
- Denizanası Salatalık Kulesi
-
- İçi boş cam toplar
-
- Kıyılmış Biber Patates Cipsi
-
- Buharda Pişirilmiş Taro Rendelenmiş
-
- Korunmuş yumurta tofu
-
- Tavada kızartılmış kalkan balığı
-
- Ev pişmiş domuz eti
-
- Sosisli sandviç
