Patlıcan eti - Yemeği
Ana malzemeler
- patlıcan Bir
- Domuz göbeği 250 gram
- Arpacık Birkaç
- Zencefil Birkaç
- Sarımsak Birkaç
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Kızarmış Sos Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hazırlık malzemeleri: patlıcan, domuz eti, zencefil, arpacık soğanı ve sarımsak
-
2 Patlıcanı yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın
-
Patlıcanı ikiye bölün ve her iki tarafındaki patlıcanı çıkarın, sadece orta kısmını bırakın.
-
Adım 3'teki patlıcanı bu şekle kesin (kelimeler tarif edilemeyecek kadar zayıftır)
-
5 Patlıcan her iki taraftan kesilmiş, ucuna doğru kesilmiş
-
6 böyle doğrayın
-
Domuz göbeğini püre haline getirin, pişirme şarabı, tuzlu tavuk özü ve diğer malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın
-
8 Kıymayı kesilmiş şeritlere doldurun ve patlıcan dilimlerini kızartın
-
9 Kıyılmış patlıcan sudan sıkılır ve bir top yapmak için domuz eti ile karıştırılır.
-
Tavada 10 adet pişmiş köfte kızartılır
-
11 Az önce kızartılmış patlıcan şeritlerini koyun, biraz kızarmış sos ve yarım kase su ekleyin, yaklaşık 12 dakika pişirin
-
12 Suyu toplayın, baharatlayın, doğranmış yeşil soğanı serpin
-
13 Patlıcan dilimleri tencerenin dışında (köfte başka bir menüye dönüşüyor ve geçici olarak resimde görünmeyecek, haha)
Doğranmış Mantarlar
önceki
