Düşük glütenli un
100 gram
Mısır unu
100 gram
Tereyağı
50 gram
Salata yağı
40 g
Toz şeker
40 g
Haşlanmış yumurta sarısı
2 parça
Aksesuar tuzu 1g Margarita nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeler 2 Yağı yumuşatın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın 3 Salata yağı ekleyin ve rengi açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın. 4 Yumurta sarılarını eleyin ve iyice karıştırın 5 Düşük un ve mısır ununu eleyin 6 İlk başta çok kuru, yavaşça ellerinizle yavaşça kavrayın, çok fazla yoğurmayın yoksa yayılır. Yarım saat hamur haline getirin ve buzdolabına koyun Yaklaşık 7 dakika ve 10 gramlık küçük bir top, başparmağınızla dikey olarak bastırarak çevresinde doğal bir çatlak oluşturur 8 Fırını 170 derece yukarı ve aşağı 15-20 dakika önceden ısıtın 9 Soğutun ve hassas bir tada ve orta derecede tatlılığa sahip bir tabağa koyun.